服务员岗位职责

服务员即为顾客安排座位、点配菜点、酒水,进行宴会设计、装饰、布置,提供就餐服务的人员。下面是小编整理的服务员岗位职责精选7篇，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。

服务员岗位职责（篇1）

西餐厅服务员岗位职责

1.熟悉本餐厅的工作情况。

2.做好上班前的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

3.工作时要做到门勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。

4.要掌握业务操作知识，懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐方法。

5.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

6.迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。

7.善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

8.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色。

9.有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于在班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。

10.配合领班工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

11.加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。

服务员岗位职责（篇2）

桑拿部钟房服务员岗位职责

1.做好每班报钟及记录工作,不可开错单，漏报客，错组合,报时要准确，准时为客人排技师，下钟及时通知客人。

2.不可开错房号，匙号，技师工号或漏开房号，匙号和技师号。

3.不可起错钟，结错钟，CALL错单，以致影响工作。

4.排钟按顺序，CALL钟时间要准确，不可被客人投诉。

5.不可漏落钟牌，漏加钟，排错单，结钟时开错银码。

6.加强各职能岗位联系，准确掌握楼层备房状况。

7.不可在钟房内任意走动或擅自离开，如需离开应报经理同意。

8.严格执行酒店及部门相关管理制度，主动协助技师管理工作，拒腐蚀、永不沾。

9.做好每班钟数报表及小费单报表。

10.加强与各职能岗位联系，准确掌握技师上下钟状况。

服务员岗位职责（篇3）

闭路电视服务员岗位职责

1.负责所管的酒店音频、视频设备的正常运行和保养。

2.严格遵守酒店的规章制度,按照《员工手册》的规定规范自己的行为,上班时间不脱岗、不串岗，不做与工作无关的私事。

3.认真钻研业务，不断提高技术水平，适应不断发展的服务需要。

4.参与制作本酒店闭路电视节目和背景音乐节目，并按计划播放。

5.负责保管各种设备、仪器、元件和工具。

6.认真执行交接班制度，认真做好交接班记录。